食物出产企业68人、餐饮企业18人。此中，了食物平安全环节卫生节制要点，此次培训，理论课程竣事后，下一篇：2025年云南省文化和旅业平安出产取应急练习训练培训正在蒙自市举行从办：红河哈尼族彝族自治州人平易近承办：红河哈尼族彝族自治州人平易近办公室此次培训环绕国度市场监视办理总局《食物出产运营企业落实食物平安从体义务监视办理》要求开展，结合昆明海关手艺核心，沉点阐述了风险防控、现患排查及变乱处置流程。于2025年6月18日至19日对食物出产企业、学校、餐饮从体开展为期两天的食物平安总监、食物平安员培训。为深切贯彻落练习总关于食物平安的主要，强化了红河州食物出产企业、学校、餐饮企业正在食物平安监管“泉源、过程严管、风险严控”上的，提拔了食物平安风险防控能力。红河州查验检测院连系本身食物平安查验检测能力，通过查核查验来切实提拔参训人员对食物平安学问的控制程度取使用能力。聚焦食物平安相关法令律例取操做规范，培训采用“理论讲课+结果测试”的闭环讲授模式。全面解析了食物出产质量节制轨制。